今天腊八，孕妈妈喝腊八粥的营养指导

   今天是腊月初八，腊八节，在这一天，老百姓就会吃腊八粥等传统的食品来庆祝。

中医营养专家表示，腊八粥混合了各种米类、豆类、杂粮和干果的粥，营养及其丰富，下面就是一些孕期喝腊八粥的营养指导，让您喝的营养。

　　孕妇食谱：腊八粥

　　类别：孕妇食谱 

　　主料：糯米 150克

　　辅料： 枣(干) 25克 花生仁(生) 25克 大豆 25克 莲子 25克

　　调料：冰糖10克 各适量

　　制作工艺 ：

　　1.将红枣、花生仁、大豆、莲子洗净泡发。

　　2.将糯米洗净水泡一夜。

　　3.将上述泡好的红枣、花生仁、大豆、莲子、糯米一同放入锅中，，加适量水，先用旺火烧开，后用小火煮成粥。吃时根据自己的情况放入冰糖。

食谱营养

　　糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　枣(干)：枣含有维生素a、c、e、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

　　花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

　　大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

　　莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

　　食谱相克

　　糯米：糯米不宜于鸡肉同食。

　　枣(干)：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

　　花生仁(生)：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

　　大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。

　　孕妈妈可以根据以上方法自己制作腊八粥，不过孕妈妈们要记住，腊八粥虽然好吃可也不能够过量哦！