【孕期保健】

孕妇吃鱼小知识

鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂以及维生素D、钙、铁、锌等微量营养素，且易消化吸收，能够为孕妇提供全面营养，满足胎儿生长发育需要。特别是深海冷水鱼类含有一种ω-3脂肪酸，二十二碳六烯酸，也就是DHA，俗称脑黄金，有助胎儿大脑内视神经发育；甚至还有说法，孕妇吃鱼还有利心情愉悦，减少抑郁、焦虑等不良情绪。

总之吃鱼的好处多不胜枚举，很多妈妈有这样的“共识”：怀孕多吃鱼，宝宝更聪明。于是，清蒸、水煮、焖炖、红烧、爆炒、烘烤……准妈妈变着法儿，努力完成着每日的“吃鱼任务”，只为给胎宝宝输送足够的“脑黄金”，让他赢在娘胎里。可是再好的食物，盲目地吃也会过犹不及，尤其是海鱼，进食一定要适度适量，毕竟，孕妇不是什么鱼都能吃的哦。

1、孕妇吃什么鱼好

从DHA的含量考虑，当然首选富含脂肪的海鱼，像秋刀鱼、鲔鱼、远东沙丁鱼的脂肪中DHA的含量就能达到10%以上，这比禽畜肉类中的DHA含量要高10-100倍！但部分海鱼，像旗鱼、鲭鱼、方头鱼等大型掠食性鱼类，由于处在海洋生物食物链的顶端，通过生物富集作用，含有高浓度的汞等重金属，如果孕妇常吃这些含汞较高的鱼类，汞在体内逐渐积累，就会影响到胎儿神经系统的发育。

 因此，从安全性考虑，应该选择一些处于食物链较底层的海鱼，例如凤尾鱼、鲈鱼、鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼、比目鱼、鲅鱼、金鲳、小黄鱼等。受地理位置限制，内陆地区的孕妈未必能常买得到海鱼，那可以吃什么来补充DHA呢？可以选择鲫鱼、草鱼、鲈鱼等淡水鱼，这些品种鱼类的DHA含量相对于其它的淡水鱼类较为丰富。

2、进食要限量

《中国居民膳食指南2016》建议：孕妇每周最好吃2-3次鱼（尤其是深海鱼），也就是说鱼肉虽营养，但也不建议天天吃。

 美国FDA（美国食品药品管理局）给孕期和哺乳期妇女提供了明确的鱼类品种及对应食用份量的建议。

 每周可以吃2-3份的鱼类有：凤尾鱼、大西洋鲭鱼、黑鲈鱼、鲶鱼、鳕鱼、比目鱼、三文鱼、沙丁鱼、淡水鳟鱼、鲈鱼等。

 每周只能吃1份的鱼类有：鲤鱼、石斑鱼、安康鱼、岩鱼、鲷鱼、马鲛鱼等。这些鱼类的含汞量略高于前者。

（注：①成人1份的量约为113.4g（按生肉状态计算））另外，建议选择的鱼类品种应该尽可能多样化，换着花样吃。

编辑：姜永生   校对：陆芃竹